Salade d'automne.
Auteur : Daniel Auduc.
Date de création : 28/3/2013.
Remettre les différentes étapes de cette recette dans l'ordre.
Ajouter le mélange, et servir.
Faire revenir 2 mn à feu vif les champignons et les échalotes en remuant bien.
Hacher grossièrement les noix.
Couper le chèvre en cubes.
Emincer les échalotes.
Nettoyer et égoutter la salade.
Mélanger la vinaigrette aux champignons et ajouter les autres ingrédients à l'exception de la salade.
Disposer la feuille de chêne dans un grand saladier ou dans chaque assiette.
Laver et égrener le raisin.
Nettoyer les champignons, les couper en deux ou en quatre selon leur grosseur.
Les autres recettes du menu:
apéritif
plat de résistance
dessert
